🧁 ¿Quiénes somos?
Pastelería Mauro es una empresa familiar fundada en 1928 en La Zarza (Badajoz). Somos conocidos en muchos lugares por nuestras ya famosas roscas de hojaldre, elaboradas artesanalmente de principio a fin, siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.
Además de nuestras roscas, contamos con una amplia variedad de dulces de hojaldre, pasteles y pastelitos de bocado, perfectos para regalar, acompañar un café o celebrar cualquier evento especial.
Una historia con sabor a tradición
La pastelería fue fundada por Arcadio Gordillo en 1928. A su lado, con apenas 8 o 9 años, empezó a trabajar Mauro, quien aprendería de él los secretos más dulces del oficio.
Tras el fallecimiento de Arcadio a principios de los años 70, Mauro se hace cargo del obrador. En los años 80, con la incorporación de su hijo José Mari y la modernización de la maquinaria, las roscas de hojaldre comienzan a hacerse aún más populares dentro y fuera de nuestra localidad.
Mauro siguió al pie del cañón hasta el final de sus días, en 2018, con 91 años. Su dedicación, esfuerzo y amor por este oficio siguen siendo nuestra guía.
Hoy
Cuatro generaciones después, seguimos con el mismo espíritu de siempre: aprendiendo, mejorando y renovándonos cada día para seguir ofreciendo lo mejor de nosotros.
🎖️ En los últimos años, ese esfuerzo ha sido reconocido con dos premios que nos llenan de orgullo:
🏆 Premio FEMEC 2025 a la Tradición Empresarial en la comarca de Mérida.
🥇 Premio “A cuerpo de rey” 2024 al mejor producto extremeño por nuestras roscas de hojaldre.
Gracias de corazón a quienes habéis confiado en nosotros durante tanto tiempo, y también a los que acabáis de llegar.
Esperamos poder seguir endulzando vuestras vidas, al menos, otros 100 años más.
